期待しないこと

行正り香さんの料理の本を見ていましたら、こんなんことが書かれてました。

アメリカに留学していた時のホストファミリーが、彼女ほど食べることには執着心がなく、

作った料理を褒めてもらうことを期待してたら、思ったような答えが返って来なくて

いつもがっくりしていたのだそうです。

夏休みに帰省した時に彼女のお母様に慰めてもらおうとそのことを話したら、

「大変ねぇ、頑張るのよ」という言葉ではなく、「り香ちゃんが褒められることを期待して

やっているから傷つくのよ」というもので、その時は厳しいことを言うなぁと思ったよう

ですが、後々になってこの言葉に救われたのだそうです。

「人に期待するエネルギーはすべて無駄よ。期待して待つくらいなら、自分から何かを

やって、エネルギーを使ったほうがいいのよ」と、お母様は言ったそうです。

そして、「自分のため、勉強の合間のリラックスのため」と思って料理するようになり、

それからは不思議なほどすべてが楽になったのだそうです。

相手が自分を理解してくれない。誰かに何かをしても感謝してもらえない。

不満は溜まるばかりです。だけど、相手は簡単には変わりません。

相手に自分の価値観に合わせてもらおうと期待するのではなく、自分が柔軟になり、

自分が相手を理解する努力をしてみる。

それは他人の言葉や行動に左右されない、自分なりの生活リズムを作ること。


う～～～ん、言葉にすれば簡単だけど、難しい・・・


この本の中に出てくる料理に「失敗しないカルボナーラ」というのがあります。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ガーリックミックスを弱火で炒めます。

そこにベーコンを入れる。ベーコンがくるっとなるくらいで、薄切り玉ねぎを入れて

かき混ぜたら、粗熱を取るためにいったん火を止める。（ここが失敗しないポイント）

ボウルに卵黄と水、パルメザンチーズを入れてかき混ぜる。

粗熱が取れたフライパンの具をボウルに入れる。

指定時間どおりに茹で上がったパスタの水をよく切り、ボウルに入れて、ソースと絡める。

２人分の材料

ベーコン２枚　オリーブオイル大さじ１　ガーリックミックス小さじ１　玉ねぎ１/４薄切り

卵黄３個　水大さじ１　パルメザンチーズ大さじ１　スパゲティ１８０ｇ　コショウ